4月2日，中年和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

据声明，女人和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，女人比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。三年疫情时间，断崖和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

林岳表示，式衰虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。归母净利润则分别为-2.06亿元、老苦-2.11亿元和-2.99亿元。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，吃错目前尚打一个问号。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，中年2020年至2022年，中年和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，女人还有遇见小面、女人马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

目前资金充足，断崖从未正式启动赴港上市。

与之相比，式衰面馆赛道并不占优。去年12月，老苦和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

据窄门餐眼数据，吃错截至目前，吃错粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。根据窄门餐眼数据，中年和府捞面人均价格为32.85元，中年五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

随着消费降级，女人此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。与之相比，断崖面馆赛道并不占优。

(责任编辑：南充市)